L’estate si avvia alla conclusione, ma a Bra è in programma un’edizione straordinaria del Mercato della Terra. L’appuntamento è fissato per domenica 30 agosto, dalle 8 alle 13, sotto l’ala di corso Garibaldi. L’iniziativa non seguirà quindi la consueta cadenza, generalmente prevista per la terza domenica del mese.
Tra i banchi sarà possibile acquistare prodotti alimentari del territorio, legati alla stagionalità e presentati direttamente da chi li coltiva o li realizza. Il mercato si basa infatti sul principio della vendita da parte dei produttori, con l’obiettivo di mettere a disposizione cibi locali e di qualità a prezzi considerati equi.
Il valore della stagionalità
Il Mercato della Terra è in possesso della certificazione Slow Food ed è sostenuto dal Comune di Bra, dal Mercato Campagna Amica e da Slow Food Bra. Le realtà coinvolte promuovono un modello fondato sulla stagionalità e sulla sostenibilità, temi ai quali il testo collega anche il lavoro del compianto Carlo Petrini.
La scelta di consumare prodotti di stagione viene presentata come un comportamento capace di incidere sulla sostenibilità ambientale, sulla qualità degli alimenti e sul benessere individuale. Il riferimento è a un modello agricolo basato sulle produzioni agroalimentari a chilometro zero, con una maggiore attenzione alla provenienza di ciò che arriva sulle tavole.
Secondo l’impostazione dell’iniziativa, adottare quotidianamente scelte consapevoli nella selezione degli alimenti può contribuire a migliorare la qualità della vita e a ridurre l’impatto sul territorio e sulla biodiversità. Il mercato diventa così anche un’occasione per riflettere sul rapporto tra consumi, agricoltura e ambiente, oltre che per incontrare direttamente le persone impegnate nella produzione.
Il prossimo appuntamento
Il Mercato della Terra sarà presente anche a BRA’S, il Festival della Salsiccia e dei Sapori di Bra, in programma dal 17 al 20 settembre. L’evento rappresenterà un ulteriore momento dedicato alle produzioni e alle specialità locali, ma resta distinto dall’appuntamento straordinario previsto per il 30 agosto.
