A Margarita è tutto pronto per la 21ª edizione della Sagra d’l Coj, in programma da venerdì 23 a domenica 25 ottobre. La manifestazione, organizzata con il coinvolgimento della Pro Loco, propone tre giorni di appuntamenti dedicati al cavolo verza, il coj della tradizione piemontese, con gastronomia, musica, cultura popolare e iniziative per il pubblico.
La festa si inserisce nella tradizione della quarta domenica di ottobre e dal 2004 rappresenta uno degli appuntamenti ricorrenti del paese. Il Comune la considera un’occasione per valorizzare la storia, i prodotti e le peculiarità del territorio. La Pro Loco di Margarita, presieduta da Marco Rossi, cura tra le proprie attività la promozione turistica, culturale ed enogastronomica del paese e l’organizzazione della sagra.
Il programma tra cucina e musica
Il programma si aprirà venerdì 23 ottobre con il Coj Party al Pala Coj. In serata è prevista la Raviolata Margaritese, con le raviole di riso e coj proposte con burro e salvia, ragù di salsiccia e speck e gorgonzola, oltre a salsiccia e patatine. La serata sarà accompagnata dalla musica di Lorenzo Isoardi.
Sabato 24 ottobre, alle 16, sotto la Torre Civica si esibirà la Banda Musicale di Morozzo. Alle 16.30 sono in programma il taglio del nastro e l’inaugurazione della nuova pavimentazione del centro storico, seguiti dalla consegna del premio Cavolo d’Argento. Alle 20 si terrà la cena a base di bollito e bagnet, con antipasto, cappelletti in brodo, bollito con salse e insalata di cavolo. La prenotazione è obbligatoria entro il 20 ottobre. Dalle 22 la musica sarà affidata ai John Deer, formazione dedicata al rock italiano.
Domenica tra visite, mostre e sapori
Domenica 25 ottobre sarà la giornata centrale della sagra. Dalle 9 il centro storico ospiterà il mercato dei prodotti tipici e artigianali, mentre in piazza Marconi sarà allestita una fiera-mercato dedicata all’abbigliamento. L’associazione La Nave di Ulisse proporrà la mostra Scatole di latta del primo Novecento e sarà visitabile anche l’esposizione Sotto il segno del francobollo.
Emanuele Bella ricreerà inoltre il vecchio ufficio postale di Margarita, aperto dalle 10 alle 12 e dalle 14 alle 18. Alle 10 sono previste le visite guidate al Castello Solaro, mentre alle 11 gli Alpini proporranno mundaj e vin brulé.
Alle 12, al Pala Coj, sarà servito il pranzo al coperto con raviole ris e coj al burro e salvia, salsiccia, crauti e patate fritte. In contemporanea, nella piazza del Comune, la Pro Loco proporrà street food con panini e sambajun d’Margarita.
Il pomeriggio proseguirà alle 14.30 con il concerto dei Coitoni e lo spettacolo del Mago Arturo. Il programma conferma così la formula costruita negli anni attorno al coj, unendo cucina tradizionale, intrattenimento, memoria e iniziative culturali. La 21ª edizione comprenderà anche l’inaugurazione della pavimentazione del centro storico e nuove occasioni per conoscere il patrimonio di Margarita.
