Bra ha dato il via a BRA’S, il Festival della Salsiccia e dei Sapori di Bra. L’inaugurazione si è svolta nel pomeriggio di venerdì 18 settembre alla presenza di numeroso pubblico, autorità, rappresentanti delle istituzioni, imprese, associazioni e Forze dell’Ordine. La manifestazione proseguirà per tutto il fine settimana con appuntamenti gastronomici, culturali e musicali.
Il programma inaugurale ha previsto quattro tagli del nastro: in corso Garibaldi, nella Piazza delle Eccellenze del Piemonte e nell’area di piazza Spreitenbach dedicata ad Around Italy & World, indicata anche come Villaggio delle Regioni. A collegare i diversi momenti è stata una sfilata in calesse dedicata a Margherita di Savoia, prima regina d’Italia, nel centenario della sua scomparsa. Alla cerimonia hanno partecipato la banda musicale Giuseppe Verdi di Bra, i musici e sbandieratori del Borgo San Lorenzo di Alba e figuranti in costume del consorzio Salsiccia di Bra.
I saluti delle istituzioni
Sul palco di piazza Caduti per la Libertà, davanti al pubblico, si è svolta la presentazione condotta dal giornalista e conduttore radiofonico di Radio Alba Marcello Pasquero. Sono intervenuti il sindaco di Bra Gianni Fogliato, il direttore di Confcommercio Ascom Bra Luigi Barbero, il senatore Giorgio Bergesio, il presidente della Camera di Commercio di Cuneo Luca Crosetto e la presidente della Fondazione Forma dell’Ospedale Infantile Regina Margherita di Torino Luciana Accornero.
Alla cerimonia hanno preso parte anche l’assessore della Regione Liguria Alessandro Piana, il presidente della Camera di Commercio Riviere Liguri Enrico Lupi e il direttore della Camera di Commercio della Valle d’Aosta Federico Molino, oltre a esponenti dei territori coinvolti. Nel corso dell’evento sono state raccolte le dichiarazioni di Bergesio, del consigliere regionale Paolo Bongioanni e dell’assessore ligure Piana. Luigi Barbero ha sottolineato la crescita della manifestazione, che si alterna biennalmente con Cheese.
Il programma del fine settimana
La giornata successiva prevede, dalle ore 11, l’inaugurazione dell’Ala Stellata, uno degli spazi simbolo della rassegna, con la presenza dei resident chef Gabriele Boffa e Pasquale Laera. Sul palco di Vibrations sono inoltre programmati incontri e momenti di confronto dedicati al cibo e alla cultura gastronomica, con la partecipazione di numerosi ospiti.
Tra gli chef ambassador annunciati figurano Antonino Cannavacciuolo, Carlo Cracco, Michelangelo Mammoliti, Enrico Crippa e Massimo Camia. Il calendario comprende anche un talk al femminile con Roberta Ceretto, Gemma Boeri, Maria Teresa Ascheri, Elisabetta Camia e Antonella Ricci. Nel corso della manifestazione saranno presenti inoltre Fulvio Marino, Evelina Flachi e il medico nutrizionista Giorgio Calabrese, ospite del Distretto del Cibo del Roero.
In serata sono previsti il concerto della Bandakadabra in corso Garibaldi e, alle 21, l’esibizione dei Neri per Caso in piazza XX Settembre. BRA’S proseguirà anche nella giornata di domenica 20 settembre con altri incontri, proposte gastronomiche e culturali e momenti di spettacolo.
