Sarà dedicato ai sapori, alle produzioni agricole e alla biodiversità il programma che Coldiretti Cuneo porterà a Bra sabato 19 e domenica 20 settembre, nell’ambito di Bra’s. Le iniziative, curate da Campagna Amica, propongono attività per adulti e bambini con l’obiettivo di raccontare la varietà dell’enogastronomia piemontese e il rapporto tra alimenti, territorio e lavoro agricolo.
Degustazioni tra vino e formaggi
Il calendario si aprirà sabato 19 settembre, dalle 11 alle 12, nel cortile di Palazzo Mathis, con La Granda in bianco, laboratorio dedicato ai vini bianchi piemontesi marchiati The Green Experience. I partecipanti potranno conoscere e assaggiare produzioni ottenute attraverso pratiche agronomiche sostenibili, rivolte alla tutela del paesaggio collinare, alla salvaguardia delle risorse naturali del suolo e alla valorizzazione della biodiversità in vigneto.
Nello stesso luogo, dalle 17 alle 18, è previsto un percorso sulle DOP piemontesi. Un maestro assaggiatore ONAF accompagnerà il pubblico alla scoperta dei principali formaggi regionali, illustrandone caratteristiche e peculiarità. Dalle 18.30 alle 19.30, invece, il laboratorio Il Roero nel bicchiere e nel piatto proporrà un abbinamento tra i vini del territorio e alcuni prodotti rappresentativi della tradizione braidese. La degustazione sarà guidata da un sommelier AIS.
Attività per famiglie e produzioni locali
Il programma proseguirà domenica 20 settembre con Bolle & Bolle, in calendario dalle 11 alle 12 nel cortile di Palazzo Mathis. L’appuntamento prevede una degustazione guidata di spumanti piemontesi e di altre produzioni, realizzata in collaborazione con The Green Experience, progetto di Coldiretti Cuneo dedicato a una viticoltura sostenibile.
Dalle 16 alle 17, sulla Terrazza del Gusto in corso Cottolengo, l’attività didattica Di fiore in fiore avvicinerà i bambini al mondo delle api, al valore della biodiversità e alle diverse tipologie di miele. Ai partecipanti sarà inoltre proposto un omaggio a chilometro zero. La giornata si concluderà dalle 17 alle 18, ancora nel cortile di Palazzo Mathis, con Bra’s & HOPS, laboratorio dedicato all’incontro tra la salsiccia di Bra e le birre prodotte nel Cuneese, organizzato con il Consorzio Birra Italiana.
La partecipazione alle iniziative è possibile fino a esaurimento dei posti disponibili, previa prenotazione attraverso il sito ufficiale del Festival. A presentare il programma sono stati Enrico Nada, presidente di Coldiretti Cuneo, e Francesco Goffredo, direttore dell’organizzazione. Nada ha sottolineato il valore del cibo come patrimonio di tradizioni, competenze e lavoro, mentre Goffredo ha evidenziato la componente educativa degli appuntamenti, con particolare attenzione alla sostenibilità, alla biodiversità e al consumo a chilometro zero.
